Горох в открытом грунте: фото, видео, посадка, уход и сбор урожая

Горох — культура, встречающаяся практически на каждом дачном участке. Его популярность обусловлена сочетанием неприхотливости в уходе с полезностью и хорошими вкусовыми качествами. Культуру можно выращивать в открытом грунте во всех регионах России, ее семена холодостойкие и могут прорастать уже при небольших плюсовых температурах.

Необходимость подвязывания

Не каждый дачник задумывается о важности создания поддержки для гороха. А между тем, создав опоры этой культуре, можно избежать сразу нескольких проблем:

  1. Непривязанный горох хуже просматривается на предмет созревших плодов, из-за этого урожай молодого вкусного гороха сократится, а на стручках будут оставаться перезревшие плоды;
  2. Наличие перезревших стручков, которые остаются на непривязанном горохе, приводит к усыханию всего ростка;
  3. Стручки, лежащие на почве и соприкасающиеся с ней, загрязняются, мокнут, вследствие чего чернеют и гниют;
  4. Горох, лежащий на почве, в большей степени подвержен вредителям, в частности, брухусу и его личинкам.

Кроме того, стручки, подвязанные в вертикальном положении, получают больше солнечного света и тепла, благодаря чему быстрее созревают и молодые плоды имеют более сладкий вкус. При этом все такие стручки получают одинаковое количество света, поэтому созревают более равномерно.

Необходимость в опоре появляется, когда стебли вырастают до 20 см в длину и у них отрастают первые усики.

Нужно ли замачивать горох перед посадкой в открытый грунт

Овощной горох подразделяется на две группы — сахарный и лущильный. На дачных участках в основном выращивают сахарные сорта, у которых внутри стручков нет жёсткого пергаментного слоя, а сами стручки крупные и вкусные, поэтому их можно съедать целиком, не доставая горошины.

Горох сахарных сортов можно есть вместе со стручками

Однако подготовка любых сортов к посеву и сам посев практически ничем не различаются.

Замачивать и проращивать семена гороха перед посевом не следует, особенно в случае мозговых сортов, хотя многие дачники это делают в надежде, что замачивание ускорит прорастание:

  • во-первых, если и ускорит, то максимум на сутки, к тому же при посеве ранней весной горошины всё равно кладут в мокрую землю;
  • во-вторых, что самое страшное, если после посева вернутся холода и температура почвы упадёт ниже +4 °C, корешки горошин погибнут, а сами семена пропадут.

Ранней весной более надёжен посев гороха без замачивания

Вместо замачивания перед посевом нужно сделать следующее:

  1. Семена лучше рассортировать на крупные и мелкие, а также выбросить заражённые гороховой зерновкой.
  2. Вручную это делать неудобно, поэтому горошины можно подержать в растворе поваренной соли (2–3 столовые ложки на 1 л воды) минут пять, не больше. За это время нежизнеспособные и поражённые вредителями горошины всплывут.
  3. После обработки солёным раствором семена надо хорошо промыть чистой водой и досуха просушить, разложив на бумаге или ткани.
  4. Можно перед посевом немного прогреть семена, поместив их часа на полтора рядом с батареей отопления. После таких манипуляций прорастание горошин будет более дружным.

Обратите внимание! На крупных сельскохозяйственных предприятиях семена протравливают формалином, стремясь предотвратить развитие болезней, которых у гороха немало. Делать это в домашних условиях не стоит.

Виды опор и их установка

  • Самый простой способ — это вбить на глубину 30-45 см по деревянному или металлическому колышку с обеих сторон грядки. Длина кольев может быть от метра до 1,8 м. На уровне, до которого доросли ваши растения, натягивается плотная нитка, шнурок или шпагат (на ваше усмотрение), за которую цепляют усы. По мере роста стеблей по всей длине кольев натягиваются еще нитки, на расстоянии 10-20 см друг от друга. Получается своего рода лесенка для ваших растений.
  • Между такими кольями также можно натянуть шпалерную сетку. Тогда у вас получится шпалера для гороха, приготовленная своими руками. Сетка может быть как пластиковая, так и металлическая. Нужно зацепить усы горошка за нижние ячейки, а дальше растение само поползет вверх по сетке. Конструкцию можно установить строго вертикально или чуть-чуть под наклоном.

Важно! Не рекомендуется использовать секту, ячейки которой в диаметре больше 10 сантиметров. Чем мельче сетка, тем легче будет плетям по ней виться.

  • Еще один простой способ установки подпорки для гороха — это опора из отдельных кольев. Для этого деревянные или металлические колышки, длиной до 2 метров, закапывают в землю, на расстоянии одного метра, между двух грядок, по всей их длине. Когда стебли достаточно подрастут, усиками их цепляют за эти опорки и наблюдают, как по мере роста растения тянуться вверх по этим кольям.
  • Можно построить своему горошку шалаш. Для этого с внешних сторон двух грядок вбейте колья высотой до 2 м, на расстоянии 100 см, так, чтобы они находились под наклоном друг к другу, образуя над горохом букву «Л». В месте, где колья пересекаются, их фиксируют веревкой или шпагатом и сверху перемычками соединяют все пары в одну длинную конструкцию, для прочности. Усики гороха цепляют за эти колышки и пускают растение по ним вверх. Вырастая, зелень формирует «домики», которые очень интересно смотрятся на участке.
  • Бывают и круглые шалаши. Еще их называют вигвамами. Ставится основная опора, длиной до 1,8 метра, вокруг которой под наклоном к центру вбиваются колышки, объединенные вверху между собой и крепко привязанные к главной опоре. Семена гороха тогда высеивают по кругу, с обеих сторон от наклоненных колышков.

Важно! Колья по кругу можно заменить плотной веревкой или шпагатом. Отрезки необходимой длины крепко привязывают к основной опоре и пускают на расстоянии к земле, плотно фиксируя концы.

  • Часто в качестве дополнительной опоры используют метод высаживания высокорослых растений рядом с горохом. Для этой цели идеально подходит подсолнух. Его стебли достаточно шероховатые и усам горошка легко за них цепляться и обвивать. Нижние листья подсолнечника тогда удаляют. В место подсолнуха можно использовать кукурузу.

Хорошими соседями для гороха станут такие растения как: баклажан, тимьян, капуста пекинская, морковь, редис, репа, свекла, шпинат.

Как и когда собирать урожай гороха, хранить его

Урожай гороха созревает достаточно быстро, примерно через 14-28 дней после начала цветения, а цвести он начинает через 1-2 месяца после посева.

При этом нижние стручки созревают раньше верхних. Собирать стручки следует каждый два-три дня. Своевременный и регулярный собр урожая в целом повышает урожайность. При задержке сбора урожая горошины станут более твердыми и грубыми, а также замедлиться созревание остальных стручков.

Хранить урожай гороха в домашних условиях можно тремя способами:

  • консервировать;
  • заморозить;
  • высушить (хранить рекомендуется в закрытой таре из стекла в темном месте).

При этом отправить на хранение их нужно сразу после сбора урожая (буквально в первые несколько часов), таким образом они не потеряют вкусовые качества. Разумеется, это не касается сушки горошин.

Кстати! Если вас интересует самостоятельный сбор семян для посева в следующем сезоне, то необходимо подождать, когда стручки станут желтыми, засохнут. После этого нужно подрезать куст под корень и подвесить до полного созревания в комнате с хорошей вентиляцией. Горошины будут сохранять всхожесть два года.

Даже после сбора урожая растение способно принести пользу: ботву гороха можно заложить в компостную кучу.

Читайте также:  Красная чечевица: польза и вред

Шпалеры для гороха

Шпалеры для гороха легко соорудить по аналогии с помидорными. К примеру, грядка протягивается по линии восток-запад. Посеем полоску гороха по северной кромке грядки (на рис. 1 — черная полоса). Далее поставим на грядке нужное число пирамид (палки могут быть короткими, где-то метр). Вдоль северного склона пирамид протянем шнуры в несколько рядов (штрих-пунктирные линии) и плети гороха будем укладывать на этих шпалерах. Подвязывать их не нужно: горох сам за них схватится.

Шпалеры для гороха Шпалеры для гороха

Шпалеры для гороха

Свободную южную полосу грядки можно занять любыми растениями, кроме лука и огурцов: лук и горох аллелопатичны, а огурцы так запутаются с горохом, что не видно будет ни гороховых стручков, ни огурчиков.

Следующий вид шпалер еще проще. Посеем вдоль северной и южной кромок две грядки (на рис. 2 — серые) полоски гороха. Вобьем на концах данных полосок столбики высотой 70—80 см и укрепим на них две длинных палки (появляется пара «футбольных ворот»). Теперь приставим к поперечинам ворот через 20—25 см хворостинки. Их нижние концы чуть-чуть вдавливаются в землю, а верхние приплетаются (к примеру, суровой ниткой) к поперечинам. Вот и все.

Шпалеры для гороха и фасоли

Шпалеры для гороха

В отношении широкого междурядья, кандидатов для его заполнения можно выбирать, как и в первом случае, из большого списка культур. К примеру, сначала засеять салатом, а затем, как это ни покажется странным, посадить баклажаны. В тени гороха их рассада гораздо легче переживет пересадочный стресс. А позднее гороховые плети переместятся в компост, и баклажаны получат полный свет.

Еще менее затратной считается обрамляющая поддержка гороха (рис.3). В двух концах горохового ряда вбиваются перпендикулярно ряду дощечки шириной 10 см (вместо дощечек можно применять и пары палок). И данная конструкция обвязывается «рамами» из проволоки или шнурка спустя каждые 15—20 см. Сама конструкция — простейшая, но нужно следить за тем, чтобы горох рос внутри «рам». Иначе свежие усы могут ухватиться за соседние растения, а не за опору, т. е. «сработают» практически вхолостую, гороховая «стена» под собственной тяжестью осядет, и поддержка станет бессмысленной.

Южную часть подобной гороховой грядки можно применять как угодно. К примеру, посеять одновременно с горохом салат, а когда салат уйдет, сладкую кукурузу — на сентябрь, когда кукуруза, посеянная в обычное время, уже будет забыта.

Шпалеры для гороха

Словом, выгоды от шпалер для гороха весьма ощутимы. Хлопоты вокруг них — не большие. И час-другой, затраченные на них, щедро окупаются и ростом урожайности, и — самое интересное — продлением сезона зеленого горошка.

Для чего нужно подвязывать горох?

Есть несколько основных причин подвязывания гороха:

1) Благодаря правильному подвязыванию улучшается приток воздушных масс между ветвей гороха, а также появляется возможность проникновения солнечных лучей и теплого воздуха по всей длине растения. Соответственно стебли лучше будут развиваться, а горошины наливаться и становиться спелыми.

2) С помощью надежной опоры для гороховой культуры снижается гниение, риск заражения бактериальными, грибковыми инфекциями в сырую погоду.

3) От вертикальной посадки кустиков гороха экономится пространство огорода, а если горох высажен в виде ограждения, то это еще и красивое оформление вашего сада.

4) Когда горох подвязан, легче проводить профилактические и лечебные мероприятия.

Читайте также:  Какой срок годности и условия хранения муки по ГОСТу

5) Проще собирать урожай и вовремя снимать переспелые плоды, когда стручки хорошо видны. Ведь, из-за одного переспелого плода может засохнуть весь куст.

6) Не подвязанный горох может облюбовать самое опасное вредное насекомое для бобовых бурхус. Бурхус может уничтожить урожай гороха полностью. Кроме того, если плоды поражены этим жуком, то их нельзя употреблять в пищу и использовать для посадки (плоды становятся зараженными токсичным веществом кантаридином).

7) Кустики гороха – полегающее растение. В длину растение может достигать до 2,5 метров. Чтобы оно полноценно развивалось, должно хватать солнечного света. Растение начинает прилегать к земле, достигнув всего примерно 25 см. И уже в этом состоянии растение необходимо подвязывать, чтобы обеспечить ему так необходимый для роста и развития солнечный свет.

Совместимость гороха с другими растениями

Горох обогащает почву соединениями азота, что, несомненно, полезно и его разнообразным соседям по грядкам. Он считается добрым сожителем для большинства культур. Многие огородники сажают горох даже между других растений по несколько экземпляров не для урожая, а чтобы помочь им. Но все ли соседи благодарят горох за это? Почти все, нежелательно сажать его лишь рядом с луком или чесноком, а также с ближайшими родственниками — фасолью и овощными бобами.

Самыми лучшими соседями гороха являются морковь и огурцы. Кроме того, надо стараться посадить рядом пряные травы или помидоры, которые своим запахом отпугивают многих вредных насекомых. Гороховую плодожорку отгоняет и горчица. Иногда горох высевают рядом с кукурузой, высокие стебли которой выступают в качестве прочных опор. Прекрасно живёт горох в сообществе капусты, картофеля, любых зеленных культур (петрушки, салатов, укропа).

Горох — очень холодостойкое растение, которое высевают одним из первых. Неудач с получением его урожая почти не бывает даже у начинающих огородников, но посадить его надо правильно и вовремя. Слишком ранняя посадка невозможна: дачник просто не взрыхлит почву, а при слишком поздней посадке он труднее всходит и даёт более поздний и скудный урожай.

Подвязка вьющейся фасоли

По данным опытных садоводов и агрономов, некоторые культуры нельзя сажать рядом, так как соседство может привести к их гибели. Например, помидор способен подавить огурец, фасоль оказывает губительное влияние на репчатый лук.

  • Рациональное использование площади земельного участка.
  • Получение достаточно высоких урожаев за счет уплотнения посадок овощей, различного времени созревания.
  • Благодаря рациональному подходу урожаи овощей можно получать с ранней весны до поздней осени.
  • Агротехника растений схожих по уходу и необходимости в питательных веществах поможет снизить истощение грунта в каком-либо одном элементе.
  • Совместное выращивание совместимых растений увеличит их урожайность.

Большинство садоводов возделывают горох, не выделяя ему отдельного места под гряду. По обыкновению его сажают на одной гряде вместе с другими овощными культурами.

Важно! Оказывается, горох способен насыщать почвогрунт азотом, что крайне полезно для рядом растущих культур.

Поскольку корневая система бобового обладает довольно внушительной длиной, он способен доставать различные питательные вещества из глубины земли, часть отдается растениям, произрастающим по соседству.

Идеальная совместимость растений — это способность каждого из компаньонов подавлять заболевания друг друга, отгонять насекомых-вредителей, а также своими данными привлекать нужных им обоим насекомых.

Лучшими компаньонами для фасоли станут: подсолнух, огурцы, кукуруза, капуста всех видов, клубника, помидоры и кабачки.

А вот рядом с фенхелем, чесноком, луком и горохом фасоль сажать не стоит. Так как эти растения во время роста угнетают кусты фасоли, не давая ей правильно развиваться.

На заметку! Для изготовления поддерживающих конструкций используют различные приспособления: колья, трубы металлические, прутья, ветви, прочие элементы.

Опора для фасоли вьющейся изготовленная своими руками смотрится интересно. Это может быть шпалера, шалашик, сетка, словом все, чем крепят горох.