Гречневая диета: на неделю, на месяц, сколько можно дней сидеть

Как и обещал, сегодня мы поговорим про такой элемент похудения, как разгрузочный день. В прошлой статье мы разбирали вопросы основных принципов похудения, которые позволяют снижать вес на протяжении длительного времени, без жестких ограничений, спорта и лишения себя сладкого и вкусного.

Разгрузочные дни — польза

Разгрузочные дни необходимы для нашего организма, ведь они:

  • выводят часть шлаков, токсинов, продукты распада и застоявшуюся воду;
  • дают организму отдых, который часто перерабатывает не очень полезную, но в тоже самое время, трудно перевариваемую пищу;
  • помогают восстановить здоровье органов пищеварения после нагрузки праздничного стола;
  • помогают сбросить лишний вес.

Если у Вас немного лишних килограмм, то, делая 1 раз в неделю разгрузочный день, Вы будете стабильно худеть, причем без стресса для организма, а результат будет стабильным.

Польза гречневой крупы и каши для организма

Гречневая крупа используется в кулинарии в качестве гарнира и самостоятельного блюда. Она обладает приятным и насыщенным вкусом, надолго избавляет от чувства голода и дает достаточно энергии для ведения повседневной деятельности. Даже без добавок гречневая каша способна насыщать на несколько часов.

Гречневая крупа богата пищевыми волокнами, полезным белком, аминокислотами, калием, железом и кальцием. Все это позволяет каше оказывать помощь сердечно-сосудистой системе в работе и поддерживать ее здоровое состояние.

При регулярном употреблении гречка приносит пользу по следующим аспектам:

  • Выводит токсины и шлаки из организма;
  • Поддерживает гемоглобин на высоком уровне;
  • Улучшает функционирование пищеварительной системы;
  • Помогает пополнять запасы энергии, но при этом усваивается медленно из-за высокого содержания сложных углеводов;
  • Снимает и уменьшает воспалительные процессы в организме;
  • Улучшает работу щитовидной железы за счет повышенного содержания йода.

При этом калорийность гречневой крупы в сухом виде составляет от 300 до 380 килокалорий, в отварном – до 120 килокалорий. Все эти свойства каши используются в диетологии и, в частности, при проведении разгрузки на гречке.

Проблема выхода из диеты

В последнее время всё большую популярность набирают так называемые монодиеты. И несмотря на то что врачи категорически не советуют использовать для похудения такие жёсткие меры, они являются довольно результативными. Поскольку позволяют за очень короткий период сбросить порядочное количество лишних килограммов.

Наибольшую популярность носит гречневая диета для похудения на 7 дней. Но основная проблема заключается в том, что после её окончания ушедшие килограммы обычно возвращаются обратно. Чтобы этого не случилось, необходим правильный выход из гречневой диеты.

Выход из диеты требует выполнения некоторых правил. Дело в том, что за время соблюдения строгого режима питания нагрузка на желудок уменьшается и он успевает сократиться. При этом он привыкает получать пищу небольшими порциями. Поэтому возвращение к обычному рациону и, как следствие, резкое увеличение нагрузки, может причинить большой вред здоровью в целом и пищеварительной системе в частности.

Ещё одна причина соблюдать правила при прекращении диеты заключается в том, что велик риск снова набрать ушедшие килограммы, а иногда и ещё больший вес, чем был до начала пищевого режима. Почему же так происходит?

При употреблении гречки в диете на 7 дней рацион сильно ограничен. Можно употреблять в пищу только гречневую кашу, иногда к ней добавляют овощи, курицу или кефир. Эффект быстрого похудения связан с тем, что организм не получает необходимых ему полезных витаминов и микроэлементов поэтому активно начинает расходовать запасы жира.

Однако организм человека не может быстро израсходовать весь жировой запас, поэтому происходит замедление обмена веществ. При этом в начале соблюдения монодиеты лишний вес уходит очень быстро, потом потеря килограммов замедляется, а при увеличении её продолжительности и вовсе прекращается.

Читайте также:  Дробилка для кукурузы в початках своими руками

Человек начинает расходовать меньшее количество энергии, жизненные процессы замедляются. Он начинает жаловаться на то, что ему не хватает сил и часто хочется спать.

Основные правила «гречневого похудения»

Основой похудения на этой диете является каша из гречневой крупы. Для эффективного уменьшения массы и объемов нужно придерживаться нестрогих правил.

Общие аспекты

Результативность избавления от лишних кило и сантиметров объема зависит от правильного приготовления основного блюда диеты. Употреблять кашу из зерна гречихи можно в неограниченном количестве. Запрещено использование специй, сахара и соли. Содержание в ее составе медленных углеводов позволяет долго не ощущать чувство голода. Сокращение количества поступающих извне жиров провоцирует организм расщеплять липидные запасы, отложенные ранее на животе, бедрах, ягодицах. Снижение потребляемой соли способствует снижению отечности, путем выведения излишков жидкости из организма.

В неограниченном количестве можно употреблять кашу из зерна гречихи

Диета позволяет снизить массу тела на 10 и более кило за 7 суток. Основной процесс изменения веса начинается по прошествии 3 суток. Оптимальный срок соблюдения гречневого рациона для похудения составляет от 3 до 14 суток. Повторить курс диетологи разрешают через 30 дней.

Немаловажно для сохранения достигнутых результатов правильно и плавно осуществить выход из диеты.

Особенности калорийности и режима питания при гречневой диете для мужчин

Строение мужского тела имеет отличия от женского, это касается системы выработки гормонов, ферментов. Мужской гормон тестостерон не дает возможности чрезмерному накоплению жировых отложений. При его недостатке мужчины стремительно набирают вес. Мужская диета должна основываться с учетом повышенной активности представителей мужского пола, их суточной потребности в калориях. Гречневая диета оптимально подходит мужчинам, чтобы сбросить массу, без чувства постоянного голода. Физические нагрузки у мужчин имеют более высокую интенсивность, что выражается повышенной потребностью в энергии. Гречка содержит достаточно растительных белков для построения новых мышечных клеток, медленных углеводов для получения энергии, которая необходима для тренировок, физической активности. Суточная калорийная потребность мужчин, стремящихся сбросить лишние кило, варьируется от 1500 до 2000 ккал/сутки.

Мужчинам оптимально подходит гречневая диета

Рецепты

В меню гречневой диеты на 7 дней основным блюдом является запаренная гречневая каша, которую следует употреблять ежедневно.

Гречневая каша

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Вода.

Способ приготовления:

  1. Перебрать крупу, удалив из нее черные зернышки, тщательно промыть чистой водой;
  2. Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
  3. Накрыть крышкой, завернуть кастрюлю в теплое одеяло и оставить настаиваться до утра.

При выходе из гречневой диеты можно включить в свой рацион следующие вкусные, питательные и полезные блюда, рецепты которых достаточно простые.

Гречневая запеканка на пару

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Вода;
  • Овсяная мука;
  • Натуральный йогурт;
  • Курага;
  • Чернослив.

Способ приготовления:

  1. Залить гречку горячей водой (пропорция 1:2) и оставить настаиваться на ночь.
  2. Мелко нарезать чернослив и курагу.
  3. Размешать до однородной массы настоявшуюся гречку, курагу, чернослив, овсяную муку и йогурт.
  4. Выложить массу в форму.
  5. Запекать в пароварке до готовности (приблизительно 20 минут).

Гречка с овощами

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Болгарский перец;
  • Растительное масло;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Гречневую крупу засыпать в кастрюлю, залить горячей водой (пропорция 1:2).
  2. Довести до кипения и варить на медленном огне.
  3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
  4. Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке.
  5. Перец очищаем от семян, нарезаем мелкой соломкой.
  6. Пассируем овощи в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течении 5 минут.
  7. Забрасываем овощи в кашу, варим до готовности (приблизительно 10 минут), периодически помешиваем.
  8. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью (укропом. петрушкой, зеленым луком по вкусу).

Гречневые оладьи

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Кефир 1%;
  • Яблоко;
  • морковь;

Способ приготовления:

  1. В гречку добавляем горячую воду (пропорция 1:2), оставляем на настаиваться.
  2. Очищаем морковь от кожуры, яблоко от кожуры и семян, трем на крупной терке.
  3. Смешиваем гречку с натертыми яблоком и морковью, добавляем кефир, перемешиваем до получения однородной массы.
  4. Ложкой выкладываем смесь на противень, застеленный пищевой бумагой.
  5. Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут до готовности.
Читайте также:  Из чего делают пшено: из какого злака получают крупу

Гречневая каша с молоком

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Молоко 1%.

Способ приготовления:

  1. Промыть водой гречку.
  2. Засыпать в кастрюлю, залить 1 стаканом горячей воды, варить до тех пор пока вода не выпариться.
  3. Залить в кастрюлю 1 стакан молока 1%, довести до кипения и выключить газ.

Больше рецептов ПП на каждый день для поддержания результатов похудения и нормализации метаболизма тут: 

Гречка в России и за рубежом

Гречка…В России о ней знает каждый младенец, который с самого раннего детства кушал эту кашку, приготовленную с молоком. Но, интересен тот факт, что гречка, в качестве основного гарнира, может встречаться только в России, а как об уникальном способе снижения веса о ней в других странах даже и не слышали. Удивительный факт. Казалось бы, столь полезная и вкусная крупа должна быть популярна во всем мире. Но, за пределами нашей страны она является экзотическим продуктом.

В восточных странах мука из этой крупы используется только для приготовления лапши, в Англии и Германии можно приобрести лишь специальную крупу зеленого цвета, предназначенную для проращивания. То есть, мы можем с гордостью говорить о том, что гречневая диета – это уникальная российская диета, аналогов которой нет во всем мире.

Молокочай: рецепт приготовления

Сам я данный метод не пробовал, поэтому просто скопирую один из рецептов от подписчицы:

«Рецепт молокочая очень прост: в 1,5 литра горячего (около 70 градусов) кипяченого молока всыпать 3-4 чайных ложки зеленого чая. Настоять 15-20 мин, процедить и пить на протяжении дня. Вкусно и холодным, и теплым.

Теперь несколько условий. Первое и самое обязательное: в этот день, кроме  молокочая , надо выпить 2 литра простой или минеральной без газа воды. Это необходимо потому, что  молокочай  имеет мочегонное, желчегонное и очищающее свойства. Вода восполнит недостаток жидкости в организме и поможет очистить организм. Второе и не очень обязательное. Этот разгрузочный день рекомендуют делать в среду из-за каких-то астрологических предпосылок. Я его делала в самые разнообразные дни, независимо от звезд. Третье и желательное. Молоко лучше брать нежирное или 1,5 % жирности, максимум до 2,5 %. поскольку мы в этот день очищаемся, то зачем лишний раз нагружать печень. Весь  молокочай  следует выпить до 18-00. Молокочайную разгрузку следует проводить не чаще 1 раза в неделю, так как организм привыкает и перестает воспринимать это как разгрузку.

Молокочай  при желании можно делать и с черным чаем»

Отзывы по разгрузочному дню на молокочае довольно неоднозначные. Кто- то избавляется от 1-1,5 кг за сутки и назад возвращается не более 200-400 грамм. А кто-то теряет «всего» 800, но все они возвращаются в течение нескольких дней.

Скажу так: стопроцентно эффективно использовать молокочай можно в том случае, если вы в течение дня съели много копченого и соленого (в поезде, например, ехали мимо Волги). Тогда на завтра молокочай поможет вам быстро избавиться от скопившейся в организме жидкости.

Какие овощи можно есть во время гречневой диеты?

Овощи допускается включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В самом строгом варианте овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме, но употреблять можно не все.

Не рекомендуется употреблять крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Какие овощи можно есть во время гречневой диеты?

Список разрешенных овощей во время гречневой диеты:

  • брокколи,
  • помидоры,
  • шпинат,
  • огурцы,
  • цветная и белокочанная капуста.
Какие овощи можно есть во время гречневой диеты?

Во время диеты следует правильно готовить гречку

Как похудеть на гречке

Похудеть на гречке одновременно и легко, и сложно. Легко, потому что процесс крайне прост. Сложно, так как не каждый выдержит налагаемые этой диетой ограничения.

Особенности гречневой диеты

Эффект монодиеты базируется на двух основных факторах.

Во-первых, гречка содержит медленные углеводы, которые усваиваются постепенно и надолго обеспечивают чувство сытости.

Как похудеть на гречке

Во-вторых, так как организм испытывает дефицит энергии из-за сниженного поступления калорий, он приступает к расщеплению жирового запаса.

Читайте также:  Польза и вред стручковой фасоли для здоровья

Справка. Гречневая крупа содержит много клетчатки (10 г в 100 г крупы), потребление которой ведет к очищению организма; витаминов В1, В2, РР, органических кислот (щавелевой, яблочной, лимонной) и минералов (магния, меди, марганца, железа, серы и т. д.). В 100 г крупы содержатся 58,2 г медленных углеводов, 13 г белка и 3,6 г жиров. Калорийность – 308 ккал на 100 г, у сваренной на воде – в три раза меньше.

Разновидности гречневой диеты

Так как эта диета – одна из самых строгих даже среди монодиет, для некоторого разнообразия разработано несколько ее вариантов.

Во-первых, собственно сама монодиета – потребление в неограниченном количестве только запаренной гречки. В сутки при этом выпивают не менее 2 л воды.

Во-вторых, гречнево-кефирная: помимо гречки и воды в сутки разрешается до 1 л 1% кефира.

И облегченная, когда для большей сбалансированности рациона разрешаются дополнительные компоненты: обезжиренные молочные продукты, несладкие фрукты и сухофрукты, мед, зелень, отварная куриная грудка.

Суть гречневой диеты

Как похудеть на гречке

В самом строгом варианте схема выглядит так:

  1. Натощак выпивают 0,5 л воды.
  2. Через полчаса съедают первую порцию заранее запаренной гречки без соли (запаривают крупу горячей водой в соотношении 1:2 в термосе или кастрюле).
  3. Еще через полчаса – 1 стакан воды.
  4. Через 30-60 мин – снова порция гречки и т. д.

Количество съеденной за сутки крупы не лимитируется. 1-2 стакана воды при желании заменяется зеленым чаем без сахара. Продержаться надо от 3 до 14 дней.

В гречнево-кефирном варианте к 2 л воды и неограниченному количеству гречки добавляется до 1 л кефира 0-1%. Его пьют отдельно, за 30 минут до каши (или через 30 мин. после нее). Второй способ заключается в замачивании на ночь 1 ст. крупы в 2 ст. кефира. Если такого количества на сутки недостаточно, дозу удваивают.

Также существует несколько облегченных вариаций:

  1. Творожно-гречневая диета. К каше добавляют 350-400 г обезжиренного творога в сутки. Это количество равномерно распределяют между всеми приемами пищи.
  2. К каше добавляют 2-3 вареные куриные грудки без кожи в сутки. Их съедают в основном во второй половине дня, в первой употребляют преимущественно кашу.
  3. Гречневая диета с сухофруктами: каша, 2 л воды и не более 100 г сухофруктов (курага, инжир, финики, чернослив) в сутки. Их или добавляют в кашу, или едят отдельно. Недостаток заключается в снижении эффективности диеты (увеличивается калорийность дня). В другом варианте сухофрукты заменяют свежими яблоками или грейпфрутом – не более двух в сутки. Некоторые диетологи разрешают бананы.
  4. Еще более мягкие варианты. Наряду с вышеописанными продуктами разрешаются овощи (огурцы, помидоры, все виды капусты, перец), яйца, нежирные мясо и рыба. При их использовании необходимо выбрать максимум три продукта в количество не более 200 г.

Важно соблюдать ряд правил:

  1. Для большей эффективности рекомендуется применять не обычную обжаренную крупу, а зеленую гречку.
  2. Не принимать пищу позднее 19:00.
  3. Спать не менее 8 часов в сутки.
  4. Добавить небольшие физические нагрузки. Это повысит эффективность.
  5. Во время диеты принимать поливитамины.
  6. Соблюдать правила выхода из диеты.
Как похудеть на гречке

Правила выхода из диеты

Чтобы вес по окончании диеты не вернулся, важно грамотно из нее выйти. Правила выхода следующие:

  1. Гречка (уже слегка подсоленная) должна быть на столе хотя бы раз в день на протяжении двух недель.
  2. Питание должно оставаться дробным, т. е. есть надо часто (не менее 6 раз в день), но небольшими порциями.
  3. Алкоголь исключается.
  4. После прием пищи нежелателен. Допускается легкий перекус (стакан 1% кефира или несладкого йогурта), но не позднее, чем за 2 часа до сна.
  5. Высококалорийные, жирные, острые, сладкие продукты вводят в рацион постепенно, начиная с седьмого дня после окончания диеты.
  6. Суточная калорийность на протяжении двух недель не должна превышать 1500 ккал.
  7. Физические нагрузки и объем суточного потребления воды оставляют прежним.
  8. Раз в неделю необходим разгрузочный (например, кефирный) день.

Соблюдение этих правил улучшит результат еще на 2-3 кг.

Достоинства похудения на гречневой крупе

При соблюдении всех правил, диета на гречке помогает снизить вес, укрепить здоровье, повысить иммунные силы, омолодить организм и улучшить внешние данные. В сравнении с иными методиками диетического питания гречневая диета:

После недели-двух на вареной гречке улучшается состояние дермы и волос, повышается настроение. Сама каша легко и быстро готовиться, стоит недорого, продается в любом супермаркете или на ближайшем рынке.

Без физических нагрузок она позволяет похудеть до 5 кг в неделю. Методика такого похудения идеальна и для приверженцев вегетарианства.