Возможные результаты гречневой диеты для похудения

Сбросить лишний вес в короткий срок с минимальным вредом для организма – желание многих людей, страдающих от избытка подкожного жира. Идеальный вариант, когда потеря килограммов не влечет похудение кошелька. Бюджетным, но весьма эффективным вариантом для похудения считается гречневая диета. К этой крупе нас приучали с детства, и не зря. Оказывается она действительно полезна.

Насколько эффективна гречка для похудения

Действенность монодиет доказана временем. Критерии эффективности крупы:

  • калорийность;
  • обогащенность микроэлементами и макроэлементами;
  • минимум вреда для организма.

Гликемический индекс

Показатель влияния гречки на уровень глюкозы в крови равен 50 единицам. Это среднее значение гликемического индекса (ГИ), говорящее о том, что потребление этого продукта не ведёт к резкому подъёму глюкозы крови.

Гречневая крупа благотворно влияет на общее состояние организма

Пищевая и энергетическая ценность

В период соблюдения гречневой диеты организм человека не подвержен полному истощению. Гречка – это диетический продукт. Пищевая ценность 100 г гречки:

  • белки – 12,6 г;
  • жиры – 2,6 г;
  • углеводы – 63,7;
  • калорийность – 343 ккал.

Общий вывод

Несмотря на низкое содержание жиров и средний ГИ, гречневая крупа содержит большое количество углеводов и отличается хорошей калорийностью. Из-за последнего гречку относят к крупам со средней диетической ценностью. Геркулес, перловка и коричневый рис считаются более способствующими снижению веса.

Достоинства гречневой диеты

Эта диета достаточно эффективна, причем за короткое время. Отзывы свидетельствуют, что гречневая диета для похудения на 7 дней, если правильно составить меню на каждый день, помогает избавиться от 7-8 кг лишнего веса. Но это максимальные результаты. В среднем же после диеты уходят 3-5 кг в неделю.

Но поскольку диета не жесткая, не нужно мучиться от постоянного желания есть, то такие результаты можно назвать очень хорошими. Конечно, стоит учитывать, что организм у всех имеет свои индивидуальные особенности, поэтому и результаты будут индивидуальными.

Сколько калорий содержится в гречке

Еще одно важное достоинство диеты — она универсальна, поскольку в ней не используется какой-то специфический продукт.

Гречка привычна в нашем рационе, она стоит недорого, поэтому диета не потребует серьезных финансовых затрат. Кашу легко приготовить, при этом она может храниться в холодильнике до недели, поэтому не требуется готовить ее каждый день. Эта диетическая программа подходит также для людей, соблюдающих пост, и для вегетарианцев. Гречневой каши можно есть сколько угодно, поэтому ощущение голода точно не грозит.

Плюсы и минусы гречневой диеты

В погоне за стройностью и красотой, женщины прибегают ко всевозможным диетам и процедурам. Похудение с помощью гречки – известный, быстрый и действенный способ «расправиться» с лишним весом.

Диета с гречкой прекрасна не только тем, что помогает мгновенно убрать лишние килограммы, но также благоприятно влияет на весь организм в целом. Благодаря гречке, укрепляется здоровье, очищается и омолаживается кожа.

Плюсы диеты для уменьшения веса:

  1. Улучшается иммунная система
  2. Укрепляются сосуды
  3. Улучшается кровообращение
  4. Лучше работает печень и органы желудочно-кишечного тракта
  5. Понижается вредный холестерин
  6. Организм освобождается от шлаков, токсинов и других вредных веществ
  7. Спадает отечность
  8. Пропадает изжога
  9. Улучшается состояние кожи
  10. Повышается стрессоустойчивость

Смотрите еще на блоге: Белковая диета для похудения

Гречневая диета также характеризуется простотой и доступностью. Купить гречневую крупу можно в каждом магазине, а готовиться каша для диеты недолго и нетрудно.

За счет такой диеты за неделю возможно «сжечь» 7 кг, даже не прибегая к физическим упражнениям. Диета походит вегетарианцам.

Минусы диеты на гречке:

  1. Нехватка соли и сахара может оказать влияние на артериальное давление.
  2. Быстрое привыкание организма. Находиться на гречневой диете разрешено максимум две недели. Снова повторить диету можно только через два месяца.
  3. Однообразие и «безвкусие» диеты требует большой силы воли.

Переходя на гречневую диету следует также учитывать и имеющиеся противопоказания:

  1. Сахарный диабет
  2. Гастрит, язва, болезни ЖКТ
  3. Яркие симптомы климакса
  4. Депрессии, неврозы
  5. Почечная недостаточность
  6. Оперативные вмешательства в области живота
  7. Период беременности и лактации
  8. Повышенная кислотность желудочного сока
  9. Дети и подростки

Разновидности гречневой диеты

Классический вариант диеты предполагает потребление только одной гречневой крупы, без всяких добавок и перекусов. При таком варианте гречки нужно съедать около 400 грамм в сутки (объем указан в сухом виде) и в перерывах между основными приемами пищи употреблять разрешено только воду.

Чтобы однотипное меню переносилось легче, допускается разнообразить его введением некоторых продуктов:

  • Зеленым чаем, травяными отварами;
  • Некоторыми фруктами;
  • Нежирным кефиром.
Читайте также:  Технология выращивания яровой пшеницы

Обратите внимание! При строгом варианте гречневой диеты крупу желательно не варить, а запаривать.

Как готовить гречку? В емкость насыпать 200-250 грамм крупы и залить 0,5 литрами кипятка. Плотно закрыть емкость, укутать ее и оставить на 4-5 часов (в идеале – на ночь).

При облегченных вариантах диеты достаточно употреблять 150-200 грамм крупы, которые нужно распределить равномерно на четыре приема пищи. В рацион допускается добавлять некоторые овощи: брокколи, морковь, шпинат, помидоры, цветную капусту, огурцы, а к напиткам можно добавить черный кофе без сахара (2-3 раза в неделю).

Богатство питательных веществ, которое содержится в этой крупе, является главным преимуществом диеты. Гречневая каша — это кладезь минералов и витаминов В1, В2, В9, Е

На строгой гречневой диете, допускающей потребление только крупы и жидкости «сидеть» довольно сложно, да и небезопасно для организма. Поэтому диетологи не рекомендуют придерживаться ее более трёх дней и предлагают более облегченные варианты похудения на гречке:

  • Кефирно-гречневая диета. Напиток употребляют в качестве перекусов, пьют перед едой (или после еды), добавляют к запаренной гречке. Такой рацион позволяет сбросить до 5-8 кило за неделю. Правила соблюдения диеты не сильно отличаются от строгого варианта: пить много жидкости, принимать витамины, есть не менее 150-200 грамм крупы в сутки, кефира (1%-ного) употреблять не более литра за день.
  • Овощно-гречневая диета. Наиболее легкий вариант для похудения, т.к. позволяет вводить в меню много разных овощей. Организм, благодаря этому, получает дополнительно необходимые минералы и витамины, а рацион не приедается. Основные правила: первые два дня соблюдение строгой диеты (только запаренная гречка), следующие два дня добавляется в меню свежая зелень и отварные овощи, на 5-6 сутки овощи употребляются в сыром виде, на 7 день – одна крупа (разрешается чуть добавить растительное масло).
  • Сухофрукты и гречка. Сухофрукты не только помогут разнообразить меню и сделать его наиболее питательным и вкусным, но и снизят чувство голода и обеспечат дополнительными полезными веществами. Основой диетического режима по-прежнему остается запаренная гречка, в которую можно добавлять сухофрукты, а перекусы дополнить нежирным кефиром.

Важно! Если в меню добавлять другие продукты, результативность снижается, но зато организм легче переносит диету.

Наиболее щадящим вариантом диеты на гречке является рацион питания, включающий фрукты, овощи и сыр. При таком диетическом режим вряд ли удастся потерять до семи кило за неделю, но зато психологический настрой и физическое здоровье будут сохранены. При щадящем варианте гречневой диеты разрешается потреблять овощи без ограничения, не более 30 грамм твердого сыра (можно Фету или Моцареллу), немного масла, стакан гречки и две штучки любых фруктов (бананов, яблок, грейпфрутов, др.).

Варианты диеты

Разгрузочный день и трехдневная диета имеют общее меню – только гречка и стакан нежирного (1 %) кефира в день. Иногда в разгрузочный день разрешается выпить до 1 литра низкокалорийного кефира. В день при таком питании можно терять до 1 кг лишнего веса.

При диете на 7 или 14 дней меню может быть более разнообразным, вводятся овощи, кислые фрукты и диетическое мясо или рыба. На гречневой диете можно сбросить до 10 кг за неделю и 12-14 кг за две недели.

Существует много различных вариаций гречневой диеты, самые известные:

  • строгая,
  • гречнево-кефирная,
  • гречка+яблоки,
  • щадящая или лечебная,
  • гречка+овощи,
  • гречка+молочные продукты низкой калорийности,
  • гречка+овощи+постное мясо и рыба,
  • гречка+сухофрукты.

Строгая – самая эффективная, но самая сложная, особенно для тех, кто не любит этот продукт. Во время такой диеты можно употреблять лишь пресную гречку и воду, иногда стакан кефира для работы кишечника.

Гречнево-кефирная диета также достаточно строгая – в день можно кушать лишь гречку с кефиром или по отдельности эти два продукта. Объем кефира должен составлять 1 литр. Ее особенностью есть то, что последний прием пищи и напитков должен быть за 6 часов до сна. Остальные варианты диеты  более приятны на вкус и сидеть на них гораздо проще.

Можно также смешивать режимы питания при похудении за 14 дней – несколько дней можно добавлять в пищу овощи, пару дней провести на строгой или гречнево-кефирной диете, затем снова добавлять овощи или выбрать на несколько дней другой вариант диеты.

Между основными приемами пищи можно делать перекусы, пить воду и кефир, но, обязательно за полчаса-час до основного приема пищи. В течении часа после трапезы дополнительно употреблять напитки не рекомендуется, так как пища ещё не успела перевариться.

Преимущества похудения на гречке

Какой бы вариант диеты из предложенных выше  вы не выбрали, у них всех есть общие преимущества:

  • доступность и приемлемая стоимость основного ингредиента,
  • эффективность похудения – до 1 кг в сутки,
  • очищение кишечника от токсинов и шлаков,
  • очищение крови,
  • нормализация уровня холестерина,
  • чувство насыщения,
  • улучшение внешнего вида – не только стройная фигура, но и здоровые ногти и волосы, красивая кожа.
Читайте также:  ПП-хлеб из пророщенного зерна: 2 рецепта из ржи и пшеницы

Минусы диеты

Минусы у гречневой диеты также имеются, но их перечень значительно меньше:

  • в большинстве своем это монодиета,
  • отказ от соли, сахара, специй ведет к депрессии, агрессивности, усталости и повышенной раздражительности,
  • ограничение или отказ от остальных продуктов питания без учтения индивидуальных особенностей организма может причинить ему вред,
  • строгая гречневая диета может спровоцировать запор и проблемы с кишечником.

Суточная доза калорий на строгой диете составляет меньше 500 ккал. Предлагаем примерное меню на день гречневой диеты с овощами и постным мясом и рыбой.

  1. Завтрак – гречка и кефир либо чай
  2. Обед – овощной салат, вареное куриное филе или рыба
  3. Ужин – гречка с овощами, кефир.

Противопоказания

Похудение на таком знакомом продукте питания не подходит следующим категориям людей:

  • беременным и кормящим мамочкам,
  • диабетикам,
  • гипертоникам,
  • страдающим от заболеваний пищеварительной системы,
  • обладающим почечной или сердечной недостаточностью,
  • перенесшим недавно операцию на брюшной полости,
  • людям с тяжелыми физическими нагрузками.

Все монодиеты рекомендуется проводить с интервалом не менее полугода. Гречневая диета – приятное исключение из этого правила. Худеть и очищать организм на ней можно через месяц.

«Выход» из диеты

Многие монодиеты имеют существенный недостаток – если по истечению курса сразу перейти на обычный режим питания, потерянные килограммы могут вернуться за очень короткое время. Для того, чтобы этого не случилось, необходимо провести процедуру «выхода». Длительность этого этапа должна составлять не менее продолжительности самого курса похудения. Так, период «выхода» из недельной диеты будет равен семи дням.

На этапе закрепления нового веса необходимо питаться по дробному принципу порциями не более 200 граммов.

При этом следует применять правила здорового сбалансированного питания, содержащего достаточное количество белков, углеводов и жиров. От вредной пищи, сладостей и сдобы необходимо отказаться.

Как правильно худеть на гречке

Гречневая диета принесет организму пользу, но только при том условии, если придерживаться определенной системы. Не все знают, как правильно худеть на гречке, поэтому прежде необходимо составить меню. Лишний вес уходит за счет недостатка питательных веществ. В ход идут накопившиеся запасы жира.

Виды гречневой диеты:

  • лечебная;
  • облегченная;
  • строгая;
  • разгрузочная для снижения веса (каша на воде, кефир).

Некоторые варианты гречневой диеты включают овощи, фрукты, сухофрукты, нежирное мясо. Хаотично питаться нельзя. Соблюдение пропорций, количество приёмов пищи – основные правила диеты на гречке для похудения.

Устраивать гречневые дни

Людям, желающим похудеть или поддержать вес, рекомендуется устраивать разгрузочные дни на гречке. Крупа запаривается накануне разгрузочного дня. В меню гречневых дней для похудения присутствуют:

  • яблоки;
  • свёкла;
  • тыква;
  • огурцы;
  • кабачок.

1 стакан запаренной гречи распределяется на 4 приёма в равных частях. Овощи используются в качестве перекуса между основными приёмами каши. Приём пищи рекомендуется до , после пьют жидкость.

Гречневая каша с овощами

Меню на 7 дней

Гречневая диета для похудения классифицируется по длительности на 5 дней, на 7 дней, на 14 дней.

Суточная норма варьируется от 150 г до 250 г. Основное правило приготовление – крупу не варят, а упаривают. Гречку накануне заливают кипятком на всю ночь. В меню для похудения на 7 дней кроме гречихи входят овощи и фрукты.

Перед соблюдением диеты на гречке на неделю следует проконсультироваться со специалистом и удостовериться в отсутствии противопоказаний.

1 день:

  • 1 приём пищи – гречневая каша, яйцо, черный чай;
  • 2 приём пищи – гречневый суп, запеченные овощи 150 г;
  • 3 приём пищи – яблоко;
  • 4 приём пищи – 1 стакан любого нежирного кисломолочного продукта.

2 день:

  • 1 приём пищи – гречневая каша, зеленый чай;
  • 2 приём пищи – гречка с тушеными овощами;
  • 3 приём пищи – 1 яблоко;
  • 4 приём пищи – запеченная гречка.

К готовой каше можно добавить немного орехов

3 день:

  • 1 приём пищи – гречневая каша, 1 яйцо, зеленый чай;
  • 2 приём пищи – печеные овощи, гречневые котлеты на пару;
  • 3 приём пищи – запеченные яблоки.
Как правильно худеть на гречке

4 день:

  • 1 приём пищи – гречневый суп;
  • 2 приём пищи – каша с отварными овощами;
  • 3 приём пищи – 1 стакан кисломолочного напитка.
Как правильно худеть на гречке

5 день:

  • 1 приём пищи – каша, 1 кусочек сыра;
  • 2 приём пищи – банан;
  • 3 приём пищи – каша, отварное белое мясо;
  • 4 приём пищи – 1 стакан кефира.
Как правильно худеть на гречке

6 день:

  • 1 приём пищи – оладьи из гречки;
  • 2 приём пищи – суп из гречихи, овощи, приготовленные на пару;
  • 3 приём пищи – 1 стакан кисломолочного продукта.
Как правильно худеть на гречке

Оладьи из гречневой крупы

7 день:

Как правильно худеть на гречке
  • Завтрак – гречка, приготовленная на кефире;
  • Обед – суп из овощей;
  • Ужин – гречневая запеканка, 1 стакан кефира.

Исключено употребление в пищу специй, газированных напитков, сиропов. В рацион включают несладкие компоты и морсы домашнего приготовления. Способ приготовления – настаивание.

Как правильно худеть на гречке

Меню на 14 дней

В меню для похудения на 14 дней входят овощи, свежие фрукты, высушенные фрукты, мед. Основа диеты – гречневая каша и овощной салат.

Как правильно худеть на гречке

Состав салата:

  • свежая свекла;
  • капуста;
  • корень сельдерея;
  • свежая морковь.
Как правильно худеть на гречке

Моркови потребуется 50 г, остальные овощи по 100 г. Овощи мелко натереть и перемешать, салат заправить 3 ст. л. сока лимона.

Читайте также:  Гречка – Польза и Вред Для Вашего Здоровья ( 12 Фото)

Набор продуктов для завтрака на выбор:

Как правильно худеть на гречке
  • каша, зеленое яблоко с кожурой, 1 стакан кефира нежирного;
  • каша, 4-5 высушенных фруктов;
  • греча, приготовленная на кефире, 1 чашка чёрного кофе;
  • гречиха, салат овощной, зеленый чай.

Один из вариантов завтрака готовят на обед, исключаются только сухофрукты. К основному блюду добавить овощной салат.

Можно приготовить салат с гречкой, просто добавив к готовой каше овощи

На ужин съесть небольшую порцию каши и оставшийся салат. За 1 час до сна при желании выпить 1 стакан несладкого кисломолочного напитка.

Меню на 14 дней расписывается заранее. Завтрак и обед не должны быть одинаковыми.

Выход из диеты и результаты

Для защиты от набора лишнего веса сразу же после похудения необходимо придерживаться правильного выхода:

  • в процессе похудения уменьшится желудок, после ограничений необходимо питаться небольшими порциями;
  • откажитесь от употребления пищи за 3-4 часа до сна;
  • не переедайте сразу же после ограниченного рациона;
  • вводите жирную, сладкую пищу постепенно, лучше всего полностью от них отказаться, перейдя на паровые и тушеные блюда, натуральные сладости;
  • вводите новые продукты в течение 7 дней после диеты – 1-2 типа в сутки.

Сначала можно добавить к питанию яйцо, затем – овощи без крахмала. Постепенно водят мясо и рыбу. А вот фрукты добавляют в меню только через несколько дней после начала выхода.

Сколько можно потерять лишнего веса

Выход из диеты и результаты

За несколько дней диетического питания уходит от 1-2 до 4-5 кг веса. Многое зависит от особенностей организма. Если у женщины при росте 170 см вес был 85-90 кг, она потеряет больше килограммов, чем женщина с ростом 170 см и весом 65 кг.

В течение 7-14 дней ограниченного питания некоторые женщины расстаются с 15 кг жира. Другим за этот срок удается сбросить до 7 кг веса. Следует помнить, что монодиеты выводят большое количество воды из организма. Возвращение нескольких килограммов в течение первых месяцев после соблюдения диеты и перехода на правильное питание – естественный процесс.

Если женщина после перехода в обычный режим питания начнет есть сладости, выпечку, большое количество жирной пищи, то результаты ограничений не сохранятся надолго.

Эффективность

Применяя монодиету на 3 дня, можно избавиться от 3-6 кг. Хотя условия ограничения относятся к жёстким, быстрый эффект прельщает многих использовать именно употребление только кефира. 3 дней оказывается вполне достаточно для очистки организма, вывода лишней жидкости и настройки пищеварительной функции. А за счёт короткого срока, организм не успевает включить режим накопления запасов, поэтому вероятность возврата к прежнему весу сводится к минимуму.

Эффективность

Более щадящий режим питания предлагается при 5-7 дневном употреблении кефира. Это обусловлено дополнением рациона рыбой и мясом постных сортов. Эффект с расширенным меню не уменьшается. За неделю можно сбросить от 5-8 кг и выше. Известные звезды кино и эстрады похудели с помощью кефирной диеты на 10, 18 кг. А Певица Лариса Долина показала результат минус 26 кг.

Для создания благоприятных условий похудения, нужно предварительно провести искусственное очищение кишечника с помощью слабительных препаратов или клизмы. Тогда реакция на рацион начнётся уже в первые часы, что скажется на результате.

Выход из гречневой диеты

Выход из монодиеты всегда сводится к таким правилам:

  • меню должно состоять только из полезных блюд, без перекусов бутербродами, фаст-фудом и батончиками;
  • пить воду нужно минимум 1,5 л в сутки женщинам и 2 л мужчинам;
  • за время диеты объем желудка уменьшится, соответственно и принимаемая организмом порция тоже. Постарайтесь не переедать и не допускать больших порций еды;
  • если все же случилось переедание (например, за праздничным столом) следующий день должен быть разгрузочным — на гречке, яблоках, свежевыжатым соке или любом другом продукте — это зависит от предпочтений и состояния здоровья;
  • продукты, которые раньше были привычны — мясо, молочка, другие крупы — должны вводиться в меню постепенно — по 1 продукту в день;
  • количество сладкого, мучного, жирного и консервированного должно сократиться к минимуму, а что-то можно и вовсе исключить из рациона.

Важно помнить — если из курса похудения выйти неправильно и слишком резко, вес в кратчайшие сроки вернется обратно.